夏夜路边的烧烤摊和居民楼下的餐馆虽然充满生活气息，但油烟直接外排让许多楼上的居民感到困扰。即使关上窗户，油烟味仍然会渗入屋内。针对这一问题，《中华人民共和国生态环境法典》将于8月15日正式施行，为解决此类问题提供了法律依据。
法典明确规定，禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层新建、改建或扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。违反规定的，由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正；拒不改正的，将被关闭，并处以1万元以上10万元以下的罚款。
过去，这类民生污染纠纷多依赖事后调解和整改补救，效果有限。为了从源头解决问题，法典要求地方政府加强对餐饮服务业布局和设置的引导，在经营主体登记注册环节提示选址禁止性要求。
深夜占道露天烧烤也是城市中的一个难题。法典规定，任何单位和个人不得在当地政府禁止的时段和区域内露天烧烤食品或提供场地。违规者将被责令改正，没收烧烤工具和违法所得，并处以500元至5000元的罚款；拒不改正的，罚款金额将提升至5000元至2万元。
此外，一些餐馆尽管安装了净化设施，但仍存在油烟扰民的情况。对此，法典提倡排放噪声、油烟、异味的单位和公共场所管理者与受影响的居民友好协商，通过调整营业时间、采取预防和补救措施、支付补偿金或异地安置等方式，妥善解决纠纷。
